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오늘의 다이닝 로그는
광주광역시 동명동에 위치한!
< 동명 사랑채 >
산수동으로부터 동명동까지 이어지는 한쪽 거리가 쌈밥이 유명한데,
그 중 내가 먹어본 집으로는 가장 빼어난 집인듯 싶다!
사랑채는 쌈밥 뿐만 아니라 오리고기와 돼지고기도 취급하니
저녁에는 사람이 은근 붐빈다고 할 수 있다.
예약도 가능하니 단체모임은 미리 예약 추천!
동명 사랑채는 지역방송에도 몇번 나온 이력이 있고
남녀노소 많은 분들이 찾는 맛집인듯 싶다.
나도 집과 가까워 부모님과 자주 찾는 곳이기도 하다 월 3회정도는 방문하는 듯.
동명 사랑채의 기본! 신선한 야채
쌈밥의 기본을 잘 지키는 집이랄까? 매우 신선한 쌈채소가 사진으로도 전해지는 것 같다.
우리 가족이 가장 자주 시켜먹는 우렁쌈밥(돌솥)
제육볶음 우렁강된장이 메인이면서 돌솥까지 즐길 수 있다.
강된장의 맛은 슴슴하고 고소~해서 먹으면 먹을 수록 생각이 나는 맛이랄까
그리고 각종 겉절이와 무침도 밥도둑!
돌솥밥은 약간의 흑미와 콩이 들어간 밥으로 일단 뜨거우니 주의해야한다.
김이 모락모락~ 나는 돌솥에서 밥을 퍼내고 물을 담으면 배빵빵!
돌솥의 묘미는 이 누룽지가 아닐까?
물을 넣어서 슥슥 긁어서 고소하게 먹으면 오늘끼니 끝!
마지막으로 항공샷을 첨부하며 오늘의 다이닝 로그를 마무리 해보려고 한다.
된장국도 한 뚝배기에 나오는데 덜어먹는 식이다!
- 끝 -
돌솥 쌈밥 ★★★★★
오리주물럭 ★★★★★
(오리 주물럭도 먹어 보았는데 다 드셔갈때쯤 밥 볶아 먹으면 굳!)
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